Angekommen. Tagebuch einer Ausgewanderten

Bamya (Okra) – geliebt oder gehasst??

4. August 2018Martina0

Okraschoten werden in der Türkei fast immer ganz klein geerntet – die besten sollen angeblich “Fingernagelgrösse” nicht überschreiten. Sie sind ausgesprochen gesund, lecker und kalorienarm. Dass sie oft dennoch mit einem “BÄH” abgelehnt werden liegt daran, dass sie bei falscher Zubereitung einen Schleim absondern, der die Soße dazu bringt, lange [weiter…]

Sommerfarben auf dem Basar

3. August 2018Martina0

Etwas, auf was ich nie verzichten möchte: der allwöchentliche Einkauf auf dem Wochenmarkt…. auch wenn ich jedes mal, wenn ich in Deutschland bin, von der Auswahl (und tw. auch von den billigen Preisen, gerade was Milchprodukte oder Fleisch angeht in den Discountern) erschlagen bin und mir manchmal doch etwas mehr [weiter…]

Himbeer Cheesecake

26. Juli 2018Martina0

Unser absoluter Favorit bei der Hitze: eiskalter Himbeer Cheesecake mit fluffigem Bisquitboden, lecker Käsecreme und himmlischen Himbeeren… der Bisquit ist ohnehin einer meiner großen Favoriten: vielseitig, edel und fettfrei. Wer möchte, kann sogar den Zucker ersetzen durch Xylit oder Erithryt und hat dabei noch eine Menge Kalorien eingespart… Die Mischung “Cheesecake [weiter…]

Fleischkäse – einfach und leckerrrr

24. Juli 2018Martina0

 Für einen guten Fleischkäse braucht man natürlich kein Schwein, mit Pute, Rind oder Huhn gehts genausogut, wobei man Rind nicht pur verwenden sollte, weil es zu hart wird. Auch Lamm ist suboptimal, weil der Geschmack sehr intensiv wird – und das sag ich als Lammfan. Am besten schmeckt eine Mischung aus [weiter…]

Der Duft des Lavendels…

24. Juli 2018Martina0

Wie jedes Jahr zieht es mich immer wieder Anfang Juli in die Provinz Burdur, wo es nicht nur den fabelhaften Saldasee gibt, sondern sich  auch ein Zentrum des Lavendelanbaus findet. Seit meinem ersten Besuch vor 3 Jahren nimmt der Tourismus immens zu – im Moment leider nur zum grössten Teil [weiter…]

Datenschutzerklärung

24. Mai 2018Martina0

DatenschutzerklärungDiese Datenschutzerklärung klärt Sie über die Art, den Umfang und Zweck der Verarbeitung von personenbezogenen Daten (nachfolgend kurz „Daten“) innerhalb unseres Onlineangebotes und der mit ihm verbundenen Webseiten, Funktionen und Inhalte sowie externen Onlinepräsenzen, wie z.B. unser Social Media Profile auf (nachfolgend gemeinsam bezeichnet als „Onlineangebot“). Im Hinblick auf die [weiter…]

Ramazan – Blog: 7 Dinge, die man nicht zu Fastenden sagen sollte

11. Mai 2018Martina0

“Den ganzen Tag? Auch kein Wasser? Bei der Hitze?” Nein. Auch kein Wasser.“Aber das ist doch total ungesund!” Wer behauptet denn, dass man es für die Gesundheit macht? Rauchen, viele Schlankheitsmittelchen, fragwürdige Behandlungsmethoden und Fastfood ist auch ungesund, trotzdem verzichten viele nicht darauf. Fasten soll man ja auch nur, wenn [weiter…]

Alanya im Winter

25. Dezember 2017Martina0

jaaa es lohnt sich, Alanya auch im Winter zu besuchen – das Wetter ist mild und die Farben sind einfach überwältigend, egal ob man nun morgens zum Sonnenaufgang oder einen Sonnenuntergang fotografiert…. 

Puten-Pastirma: Schinken a la turka

29. November 2017Martina0

Pastirma ist der berühmte luftgetrocknete Schinken aus der Türkei, der, richtig gemacht, eine absolute Delikatesse ist. Das selbst zu machen hat mich schon lange gereizt – nur bei den Fleischpreisen habe ich mich nicht wirklich an ein Experiment getraut. Im letzten Winter habe ich dann sehr günstig eine ganze große [weiter…]

Kappadokien mit Kindern

26. April 2017Martina0

Die Feriensaison naht und gerade mit Kindern, die mehr wollen als Strand und Pool, kann es eine Herausforderung sein, ein interessantes Programm zusammenzustellen – besonders wenn man alles Gängige schon mal gemacht hat und etwas “Neues” her muss…. Kappadokien ist da eine Wunderwaffe und wird nie langweilig, auch nicht nach [weiter…]

Auf den Spuren von Alaeddin Keykubat

26. März 2017Martina0

Mit dem Sultan Alaeddin Keykubat verbindet die Stadt Alanya ein besonderes Verhältnis. Alanya war in der Blütezeit der Seldschuken, deren Hauptstadt Konya war, der „Hafen“ der Stadt und gleichzeitig die zweite Residenz des Sultans. Unter seiner Herrschaft erlebte das Reich der Rum-Seldschuken eine Blütezeit, er unterstütze Künstler und Gelehrte. Alaaddin [weiter…]

Neu verliebt in Alanya…

5. Dezember 2016Martina0

Am Wochenende war wieder Weihnachtsmarkt in Alanya. Ja, Weihnachtsmarkt im muslimischen und generell – auch wenn viele das Gegenteil behaupten – eher konservativen Alanya in der Türkei. Und das heisst nicht wie in anderen türkischen Städten 3-5 Stände von ausländischen Vereinen oder Kirchengruppen in geschlossenen Räumen. Der Weihnachtsmarkt in Alanya kann [weiter…]