Angekommen. Tagebuch einer Ausgewanderten

schlanke Kohlrouladen deutsch-türkisch

15. Februar 2012Martina0

Hier das Rezept meines gestrigen Abendessens für 2. Schmeckt wirklich lecker und ist recht kalorienarm – und auf jeden Fall kohlehydratarm. Wer es ganz hart will, verzichtet auf das Weißbrot im Hackfleisch. Aber dann wird es relativ fest! 250 gr mageres Hackfleisch (hier: Rind/Lamm unter 20% Fett)1 kl. Scheibe altbackenes [weiter…]

Çupra fırında – Dorade vom Blech

9. Januar 2012Martina0

Dorade ist was Feines, nur was mach ich mit den Dingern, wenn sie eindeutig zu groß für alle meine Pfannen sind? Ganz einfach: aufs Blech damit. Ein Rezept in Bildern, quasi selbsterklärend….Der Fisch war etwa 30 Minuten bei 180 Grad im Heißluftbackofen. Insgesamt ca. 2 kg Fisch (unbearbeitet)  – also [weiter…]

Wokpfanne

31. Dezember 2011Martina0

Neulich gabs bei uns chinesisch 🙂 nachdem es in der Metro frische Shiitake Pilze, Austernpilze und Sprossen gab…. zusammen mit Brokkoli, Karottenscheiben, grüner Paprika und Putenfleisch mal was ganz anderes und wirklich gut.300 gr Putenbrust100 gr frische Shiitake 100 gr frische Austernpilze100 gr braune Champignons200 gr Brokkoliröschen2 Karotten1 lange grüne [weiter…]

Wokpfanne “LOW CARB”

31. Dezember 2011Martina0

Neulich gabs bei uns chinesisch 🙂 nachdem es in der Metro frische Shiitake Pilze, Austernpilze und Sprossen gab…. zusammen mit Brokkoli, Karottenscheiben, grüner Paprika und Putenfleisch mal was ganz anderes und wirklich gut.300 gr Putenbrust100 gr frische Shiitake 100 gr frische Austernpilze100 gr braune Champignons200 gr Brokkoliröschen2 Karotten1 lange grüne [weiter…]

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