Angekommen. Tagebuch einer Ausgewanderten

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Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Kartoffel-Joghurt-Gewürzbrot mit Livieto Madre

9. März 20210

Ich bin ja nicht so der Brotbäcker nach exakten Rezepten, aber manchmal ist es schon gut das Rezept zu kennen, wenn man ein tolles Brot gebacken hat – und auch weiß warum 😀 Das hat mich dann doch davon überzeugt, dass akribisches Aufschreiben manchmal angesagt ist – und so ist [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Gestatten: DAS BROT. American Butter Toast mit Dinkel

27. Januar 20210

Ich backe ja nun schon etliche Jahre Brot, aber keins hat mich derart nach ein bissl experimentieren geflasht wie das Buttertoastbrot auf der Basis eines Rezepts von Cookie&Co – generell übrigens eine tolle Anlaufstelle für Rezepte rund ums Backen!) https://cookieundco.de/softes-sandwichbrot/ Weissbrot gibts ja hier in der Türkei in Hülle und [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Quark oder Joghurt?

8. Dezember 20200

Oft wird ja gesagt, Süzme Joghurt sei dasselbe wie Quark… ist es aber nicht, obwohl die Konsistenz fast die gleiche ist. „Normaler“ Quark (20% bzw 40% bei Sahnequark) hat erstmal doppelt so viel Fett wie Süzme Joghurt (10%), auch die Zubereitung ist anders. Klassischer Joghurt besteht nur aus Milch und [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Weltbeste Cookies zum Tee

14. Juni 20200

Die Kids suchen ja immer was zum knuspern, aber die leckeren, handtellergroßen Cookies sind einfach zu teuer… 10 TL für eine Packung mit 8-10 Stück … das atmen die grad mal so ein. Ich hab zwar ein dickes Buch mit lauter Keksrezepten, aber ein ganz normales Grundrezept ist nicht dabei…. [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Kaisersemmeln fürs Volk

9. Februar 20200

Was ist ein Sonntag ohne frische Brötchen??? Diese lassen sich super vorbereiten und müssen morgens nur noch in den Backofen. Durch das Backmalz schmecken die Brötchen super aromatisch!750 gr Weizenvollkornmehl (gesiebt)250 gr Dinkelvollkornmehl570 gr WasserCa 100 ml Milch20 gr aktives Backmalz25 gr Salz5 gr Hefe1 Messerspitze Steinweichsel (Mahlep)5 Minuten in [weiter…]

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Weihnachtsmarkt in Alanya
Sammelsurium

Weihnachtsmarkt in Alanya

 Zum 2. Mal riefen Stadtverwaltung und Ausländerbeirat gemeinsam zum "International...
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[Leckerschmecker]

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Hoş Geldiniz…
dies ist mein privater Blog über das Leben und Leiden 🙂 als Ausländerin in der Türkei. Seit Mai 2001  lebe ich in Alanya, verheiratet und Mama von 2 Pubertieren (nein, im Ernst:, von 2 tollen Kindern, Selimhan und Selin).
Zu unserer Familie gehört ausserdem Hauskatze Osman und Bürokater Forcie, ausserdem unser Pferd Yamantay.
Wir führen seit vielen Jahren die Autovermietung Force Rent a Car in Alanya, nebenher bin ich als Freie Texterin, Bloggerin und Dolmetscherin für Medientexte tätig, lasse mich gerne lang und breit über aktuelle Themen aus und wenn dann noch Zeit ist, fröne ich meiner Leidenschaft, der Fotografie.

Meine Gedanken und Bilder finden Sie hier….

 

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