Dorade ist was Feines, nur was mach ich mit den Dingern, wenn sie eindeutig zu groß für alle meine Pfannen sind? Ganz einfach: aufs Blech damit. Ein Rezept in Bildern, quasi selbsterklärend….Der Fisch war etwa 30 Minuten bei 180 Grad im Heißluftbackofen. Insgesamt ca. 2 kg Fisch (unbearbeitet) – also [weiter…]
Dorade ist was Feines, nur was mach ich mit den Dingern, wenn sie eindeutig zu groß für alle meine Pfannen sind? Ganz einfach: aufs Blech damit. Ein Rezept in Bildern, quasi selbsterklärend….Der Fisch war etwa 30 Minuten bei 180 Grad im Heißluftbackofen. Insgesamt ca. 2 kg Fisch (unbearbeitet) – also [weiter…]
Nach tagelangen Stürmen, die das öffentliche Leben quasi lahmgelegt hatten, schien heute endlich wieder mal die Sonne…
Heute war zum ersten Mal seit Jahren Neujahr verregnet… im letzten Jahr haben wir bei strahlendem Sonnenschein einen Ausflug in die Gökbel Yayla gemacht, um ein bisschen Schneeluft zu schnuppern. Dieses Jahr war einer dieser Tage, die ich in Deutschland schon so gehaßt habe: es wird einfach nicht wirklich hell, [weiter…]
Ein neues Buch, ein neues Jahr Ein neues Buch, ein neues Jahr Was werden die Tage bringen? Wird’s werden, wie es immer war, Halb scheitern, halb gelingen? Ich möchte leben, bis all dies Glüh’n Rückläßt einen leuchtenden Funken. Und nicht vergeht, wie die Flamm’ im Kamin, Die eben zu Asche [weiter…]
C 2018 Martina Yaman