Es ist eine mittlerweile schon bekannte Tradition, dass die Zahl der Tierschützer einmal im Jahr regelrecht explodiert. Plötzlich tauchen zwischen appetitlichen Wursttellern und begeisterten Kommentaren zu Kebab und Lahmacun weitaus weniger appetitliche Bilder von Blut und Eingeweiden auf. Dann weiß man: es ist wieder einmal Opferfest und die Zahl der [weiter…]
Okraschoten werden in der Türkei fast immer ganz klein geerntet – die besten sollen angeblich “Fingernagelgrösse” nicht überschreiten. Sie sind ausgesprochen gesund, lecker und kalorienarm. Dass sie oft dennoch mit einem “BÄH” abgelehnt werden liegt daran, dass sie bei falscher Zubereitung einen Schleim absondern, der die Soße dazu bringt, lange [weiter…]
Etwas, auf was ich nie verzichten möchte: der allwöchentliche Einkauf auf dem Wochenmarkt…. auch wenn ich jedes mal, wenn ich in Deutschland bin, von der Auswahl (und tw. auch von den billigen Preisen, gerade was Milchprodukte oder Fleisch angeht in den Discountern) erschlagen bin und mir manchmal doch etwas mehr [weiter…]
C 2018 Martina Yaman