Oft wird ja gesagt, Süzme Joghurt sei dasselbe wie Quark… ist es aber nicht, obwohl die Konsistenz fast die gleiche ist. „Normaler“ Quark (20% bzw 40% bei Sahnequark) hat erstmal doppelt so viel Fett wie Süzme Joghurt (10%), auch die Zubereitung ist anders. Klassischer Joghurt besteht nur aus Milch und [weiter…]
Die Kids suchen ja immer was zum knuspern, aber die leckeren, handtellergroßen Cookies sind einfach zu teuer… 10 TL für eine Packung mit 8-10 Stück … das atmen die grad mal so ein. Ich hab zwar ein dickes Buch mit lauter Keksrezepten, aber ein ganz normales Grundrezept ist nicht dabei…. [weiter…]
Was ist ein Sonntag ohne frische Brötchen??? Diese lassen sich super vorbereiten und müssen morgens nur noch in den Backofen. Durch das Backmalz schmecken die Brötchen super aromatisch!750 gr Weizenvollkornmehl (gesiebt)250 gr Dinkelvollkornmehl570 gr WasserCa 100 ml Milch20 gr aktives Backmalz25 gr Salz5 gr Hefe1 Messerspitze Steinweichsel (Mahlep)5 Minuten in [weiter…]
Ja, ich weiß: es ist mitten im Winter und das ist nun nicht gerade die traditionelle Einmachzeit. Aber wenn man dann auf dem Basar kleine Einmachgurken zu einem vernünftigen Preis sieht, muss man natürlich zuschlagen. Meine Kinder mögen gerne die klassischen Gewürzgurken mit leichter süße. Die gibt es hier so [weiter…]
C 2018 Martina Yaman