Sellerie – (kein) Bäh-Gemüse

17. Januar 2023Martina0

Habt ihr auch so eine Zutat, die in eurem Koch-Kosmos wenn überhaupt, dann nur am Rand vorkommt? Bei mir ist das Sellerie. Zutat in meiner Gemüsepaste als Suppenbasis, aber als Essen? Nä lass mal. Der schmeckt viel zu streng. Da der beste aller Ehemänner aber den Wunsch geäußert hat, Sellerie [weiter…]

Fellah Köfte – vegetarisch, günstig, sensationell lecker

5. Januar 2023Martina0

Fellah Köfte sind kleine Teigbällchen aus feinem Bulgur in einer scharfen, knoblauchduftenden Tomatensauce mit Olivenöl, frischer Minze und Petersilie. Stand bei mir schon lange auf der Liste, jetzt hab ich sie endlich mal gemacht und ich muss sagen: warum eigentlich nicht viel früher??  Da die Fellah köfte separat gekocht werden, [weiter…]

Telegramm gibt’s nicht mehr… na und?

1. Januar 2023Martina0

Vermisst das jemand? Wann habt ihr das letzte mal ein Telegramm geschickt? Ich kann mich noch gut dran erinnern wie aufregend es war, wenn meine Mutter ein Telegramm annehmen musste und es den Empfängern bringen, da sie sie Posthalterin des Dorfs war. Was drin stand haben wir nie erfahren, das [weiter…]