Angekommen. Tagebuch einer Ausgewanderten

DAS Brot wie vom Dorfbäcker früher

7. Oktober 2019Martina2

Seit ewigen Zeiten backe ich Brot, immer unter Zuhilfenahme von viel Hefe und es sah zwar oft schick aus, aber war dann geschmacklich nicht so das Gelbe vom Ei. Die Konsistenz war auch nicht so wie man es von einem “richtigen” Vollkornbrot erwartet… aussen hart und innen trocken. Oder “glibschig”… [weiter…]