Angekommen. Tagebuch einer Ausgewanderten

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Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Weltbeste Cookies zum Tee

14. Juni 20200

Die Kids suchen ja immer was zum knuspern, aber die leckeren, handtellergroßen Cookies sind einfach zu teuer… 10 TL für eine Packung mit 8-10 Stück … das atmen die grad mal so ein. Ich hab zwar ein dickes Buch mit lauter Keksrezepten, aber ein ganz normales Grundrezept ist nicht dabei…. [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Kaisersemmeln fürs Volk

9. Februar 20200

Was ist ein Sonntag ohne frische Brötchen??? Diese lassen sich super vorbereiten und müssen morgens nur noch in den Backofen. Durch das Backmalz schmecken die Brötchen super aromatisch!750 gr Weizenvollkornmehl (gesiebt)250 gr Dinkelvollkornmehl570 gr WasserCa 100 ml Milch20 gr aktives Backmalz25 gr Salz5 gr Hefe1 Messerspitze Steinweichsel (Mahlep)5 Minuten in [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Saure-Gurken-Zeit

6. Februar 20200

Ja, ich weiß: es ist mitten im Winter und das ist nun nicht gerade die traditionelle Einmachzeit. Aber wenn man dann auf dem Basar kleine Einmachgurken zu einem vernünftigen Preis sieht, muss man natürlich zuschlagen. Meine Kinder mögen gerne die klassischen Gewürzgurken mit leichter süße. Die gibt es hier so [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

DAS Brot wie vom Dorfbäcker früher

7. Oktober 20190

Seit ewigen Zeiten backe ich Brot, immer unter Zuhilfenahme von viel Hefe und es sah zwar oft schick aus, aber war dann geschmacklich nicht so das Gelbe vom Ei. Die Konsistenz war auch nicht so wie man es von einem „richtigen“ Vollkornbrot erwartet… aussen hart und innen trocken. Oder „glibschig“… [weiter…]

[Leckerschmecker]

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me and my favourite toy
Hoş Geldiniz…
dies ist mein privater Blog über das Leben und Leiden 🙂 als Ausländerin in der Türkei. Seit Mai 2001  lebe ich in Alanya, verheiratet und Mama von 2 Pubertieren (nein, im Ernst:, von 2 tollen Kindern, Selimhan und Selin).
Zu unserer Familie gehört ausserdem Hauskatze Osman und Bürokater Forcie, ausserdem unser Pferd Yamantay.
Wir führen seit vielen Jahren die Autovermietung Force Rent a Car in Alanya, nebenher bin ich als Freie Texterin, Bloggerin und Dolmetscherin für Medientexte tätig, lasse mich gerne lang und breit über aktuelle Themen aus und wenn dann noch Zeit ist, fröne ich meiner Leidenschaft, der Fotografie.

Meine Gedanken und Bilder finden Sie hier….

 

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