Angekommen. Tagebuch einer Ausgewanderten

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Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Süß-scharfe Thai Chili Sauce rockt….

30. Juni 20190

Irgendwie gehts hier nur noch ums Essen 🙂 aber damit ich meine Eigenkreationen nicht auch noch selbst vergesse, muss ich sie halt hier speichern.  Neben der traditionellen türkischen Küche mögen die Meinen auch sehr gern Asiatisches in allen Variationen, besonders Chutneys und scharfe Saucen. Insbesondere diese süßscharfe Thai-chilisauce mögen alle [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Der ultimative Käsekuchen

11. April 20192

Ich hab das ultimative Käsekuchen de luxe Rezept gefunden! Unglaublich luftig & fluffig und der Mürbeteig ein Gedicht. Mit den Zutaten nicht gerade ein Kuchen für alle Tage, aber für besondere Anlässe einfach großartig. Den kann man auch einen Tag vorher backen, schmekct am nächsten Tag genauso lecker, wenn nicht [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Poğaça – herzhafte Hefeteilchen und ihr “kleines Geheimnis”

6. Dezember 20180

Wer die Türkei besucht, kommt eigentlich nicht um Poğaça herum, die leckeren Hefeteilchen mit allen möglichen herzhaften Füllungen – das kann Frischkäse (Beyaz peynir) oder normaler Käse sein, Kartoffeln, Oliven, gebratenes Hackfleisch oder was auch immer. Aber warum schmecken sie im Hotel meistens anders – weniger “exotisch” und aromatisch als hausgemachte Poğaça [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

(Fast) echte Laugenbrezel

17. November 20180

Es gibt ja immer so Rezepte, wo man einen Heidenrespekt vor hat und dann feststellt, dass es pipieinfach ist… und die auch untrennbar mit Deutschland verbunden sind. Laugenbrezel ist auch so eins. Der erste Griff in der Bäckerei, wenn wir in Deutschland sind, ist nach frischen, heissen Brezeln, nicht nur von [weiter…]

Leckerschmecker - Rezepte & Kochtipps

Frühstück macht glücklich…

17. Oktober 20180

… vor allem wenn man eine leckere Leberwurst auf dem frisch gebackenen, fluffigen Brötchen hat. Ja, klar – das türkische Frühstück ist auch lecker,  aber es wird noch leckerer, wenn man türkische und deutsche Zutaten kombiniert. Da ich absolut kein Süßfrühstücker bin, ist eine zart schmelzende Leberwurst oder besser Leberpastete [weiter…]

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Hoş Geldiniz…
dies ist mein privater Blog über das Leben und Leiden 🙂 als Ausländerin in der Türkei. Seit Mai 2001  lebe ich in Alanya, verheiratet und Mama von 2 Pubertieren (nein, im Ernst:, von 2 tollen Kindern, Selimhan und Selin).
Zu unserer Familie gehört ausserdem Hauskatze Osman und Bürokater Forcie, ausserdem unser Pferd Yamantay.
Wir führen seit vielen Jahren die Autovermietung Force Rent a Car in Alanya, nebenher bin ich als Freie Texterin, Bloggerin und Dolmetscherin für Medientexte tätig, lasse mich gerne lang und breit über aktuelle Themen aus und wenn dann noch Zeit ist, fröne ich meiner Leidenschaft, der Fotografie.

Meine Gedanken und Bilder finden Sie hier….

 

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