Angekommen. Tagebuch einer Ausgewanderten

Kartoffel-Joghurt-Gewürzbrot mit Livieto Madre

9. März 2021Martina0

Ich bin ja nicht so der Brotbäcker nach exakten Rezepten, aber manchmal ist es schon gut das Rezept zu kennen, wenn man ein tolles Brot gebacken hat – und auch weiß warum 😀 Das hat mich dann doch davon überzeugt, dass akribisches Aufschreiben manchmal angesagt ist – und so ist [weiter…]

Gestatten: DAS BROT. American Butter Toast mit Dinkel

27. Januar 2021Martina0

Ich backe ja nun schon etliche Jahre Brot, aber keins hat mich derart nach ein bissl experimentieren geflasht wie das Buttertoastbrot auf der Basis eines Rezepts von Cookie&Co – generell übrigens eine tolle Anlaufstelle für Rezepte rund ums Backen!) https://cookieundco.de/softes-sandwichbrot/ Weissbrot gibts ja hier in der Türkei in Hülle und [weiter…]